3.1 C
London
May 6, 2021
Home Ẩm thực

Ẩm thực

Số liệu thống kê mới nhất từ Fona International cho thấy, doanh số bán ra của các dòng thực phẩm gốc thực vật nửa đầu 2020 tăng tới 90% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này xuất phát từ bối cảnh đại dịch làm người tiêu dùng quan tâm hơn tới các mặt hàng tốt cho sức khỏe,...
Chiếm tới 23,6% dân số toàn nước Mỹ, thế hệ Baby Boomer đóng vai trò quan trọng làm nên bộ mặt tiêu dùng của một trong những thị trường F&B lớn nhất thế giới. Sức mua lớn, không ngại chi tiêu và đặc biệt là có những tiêu chuẩn rõ rệt với các sản phẩm và dịch vụ họ sử dụng,...
Bối cảnh dịch bệnh Covid-19 đẩy nhiều doanh nghiệp tới quyết định cắt giảm chi tiêu. “Ông lớn” như Coca Cola cũng không phải là ngoại lệ. Nối bước nước trái cây Odwalla, nước uống hương dừa Zico và Tab Soda là hai cái tên tiếp theo bị Coca Cola cho vào danh sách ngừng sản xuất. Thực chất, động thái...
Hard seltzer hiện được đánh giá là thị trường đồ uống tuy “non trẻ” nhưng có tiềm năng phát triển mạnh. Theo số liệu của Nielsen, tính riêng tại Mỹ, doanh thu của thị trường hard seltzer tăng 212% trong năm qua. Báo cáo mới nhất của Grand View Research cũng dự đoán: tốc độ tăng trưởng của thị...
Các tháng cuối năm luôn là thời điểm người tiêu dùng dồn nhiều chi phí cho hoạt động mua sắm. Tuy nhiên, trong thời kỳ kinh tế khó khăn hậu Covid-19, “túi tiền” của người dùng toàn thế giới ngày càng bị thu hẹp. Đồng thời, việc đi lại cũng gặp nhiều khó khăn do tác động của lệnh...
Sự liên kết chặt chẽ giữa sức khỏe với chế độ ăn uống là một trong những insight quan trọng nhất chi phối ngành F&B từ khi Covid-19 bùng phát. Xuất phát từ xu hướng này, các dòng trà RTD (trà pha sẵn) lành mạnh được người tiêu dùng tiêu thụ nhiều hơn. Dù sức khỏe là yếu tố...
Tính đến tháng 6/2020, doanh thu đồ uống không cồn tại thị trường Mỹ đã tăng từ 700 triệu USD lên đến 1.1 tỷ USD. Bên cạnh sự tác động của đại dịch Covid-19, sober curious là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến sự thay đổi lớn này. Vậy chính xác sober curious là gì và có...
Chỉ còn chưa đầy 2 tháng nữa, thị trường F&B sẽ bước vào giai đoạn cao điểm của mùa lễ hội cuối năm. Với hiệu ứng tâm lý từ kỳ nghỉ Đông dài và bối cảnh dịch bệnh, đây là thời điểm người tiêu dùng tìm đến ẩm thực để được tận hưởng sự vui vẻ và ấm cúng....
Chất bảo quản là một trong những ngành hàng quan trọng trong lĩnh vực F&B. Khi nhu cầu thị trường và insight người tiêu dùng thay đổi theo thời gian, khái niệm này không còn bị giới hạn ở ý nghĩa một hợp chất bảo vệ thực phẩm – thức uống khỏi các vi sinh vật và kéo dài thời...
Nhanh gọn, tiện lợi và tiết kiệm thời gian – thị trường thức ăn nhanh trong vài năm trở lại đây đang càng trở nên sôi động hơn. Tuy nhiên, kể từ khi dịch bệnh xảy ra, doanh số sụt giảm cũng như việc người tiêu dùng chú trọng hơn đến thực phẩm tốt cho sức khỏe đã ảnh...

Most popular

Recent posts