17.9 C
London
October 20, 2020
Home Ẩm thực

Ẩm thực

Hương liệu là một nhân tố quan trọng giúp các món ăn và thức uống trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, việc lạm dụng chúng trong chế biến có thể khiến thực phẩm mất đi hương vị vốn có. Do đó, nhiều cơ sở sản xuất đã chọn hương liệu tự nhiên như một giải pháp hoàn hảo để...
Hiện nay, người tiêu dùng đang chứng kiến sự lên ngôi của dòng sản phẩm chiết xuất trà xanh không chỉ ở thị trường Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Miếng bánh thị trường càng lớn, cơ hội và tiềm năng cho các doanh nghiệp sản xuất cũng từ đó mà tăng cao, kéo theo những điều kiện cần...
Những năm gần đây, ngành F&B đang phát triển với một tốc độ chóng mặt. Điều đó thông báo một tín hiệu đáng mừng – F&B mở ra cơ hội việc làm ngành công nghệ thực phẩm đầy triển vọng. Liệu bạn có cơ hội nào để chen chân vào mảnh đất màu mỡ này? Hãy cùng chúng tôi...
Tái chế đóng vai trò là một trong ba giải pháp hàng đầu mang đến tác động tích cực cho môi trường, bao gồm cắt giảm, tái sử dụng và tái chế. Theo tin tức thị trường R&D mới nhất, người tiêu dùng ngày càng nâng cao ý thức về môi trường và quan tâm đến việc tái chế. Song song...
Theo một báo cáo năm 2019 của Nielsen, chỉ 8% người tiêu dùng toàn cầu có xu hướng trung thành sử dụng một sản phẩm thuộc nhóm hàng tiêu dùng nhanh và 42% người dùng thích trải nghiệm các sản phẩm mới, đặc biệt là phân khúc khách hàng trẻ tuổi. Bên cạnh đó, nghiên cứu của GlobalData chỉ...
Dự kiến sẽ tung ra thị trường vào tháng 4/2020 – siêu phẩm Cola hương cà phê của Pepsi đang khiến thị trường nước giải khát thế giới nóng hơn bao giờ hết. Với 2 phiên bản khác nhau bao gồm hương vị vani và truyền thống, bạn sẽ chọn vị nào? Cà phê là một loại thức uống phổ...
Đứng trước thực trạng Anh hiện đang có hai triệu người bị dị ứng thực phẩm, Bộ trưởng Môi trường Michael Gove tuyên bố rằng một luật mới sẽ yêu cầu các doanh nghiệp thực phẩm liệt kê  đầy đủ các thành phần trên nhãn dán của bao bì thực phẩm đóng gói sẵn. Sau trường hợp của Natasha Ednan-Laperouse – một...
Trong thực tế, có không ít người quyết định chuyển hướng từ nghiên cứu khoa học sang các lĩnh vực khác. Tuy nhiên, bất kể bạn làm việc trong phòng thí nghiệm, tư vấn bán hàng hay phát triển kế hoạch kinh doanh, nền tảng khoa học sẽ giúp bạn tiến xa hơn. Vì vậy, hãy cùng tham khảo...
Trên thực tế, rõ ràng là đào hay bất kỳ một loại hoa quả nào khác sau khi được chế biến sẽ bị mất đi một phần hoặc hoàn toàn hương vị tự nhiên vốn có. Bởi vậy, sự ra đời của hương liệu thay thế đã giúp thực phẩm khôi phục được sự hấp dẫn ban đầu. Tuy nhiên,...
Thị trường F&B đang ngày càng bùng nổ với hàng loạt những sản phẩm mới ra đời mỗi ngày. Trong đó, xu hướng sản phẩm pha trộn nhiều dòng hương liệu thực phẩm được ưa thích như hương cà phê, hương vani, rượu whiskey hay các loại thảo mộc,… được hứa hẹn là nước đi mới đầy táo bạo và...

Most popular

Recent posts